Tokoname Ware Flat Teapot By Gyokko Kiln Variation Finish

Tokoname, located in Aichi Prefecture, is widely regarded as Japan’s leading production center for teapots. With a history spanning over 1,000 years, Tokoname ware has long been valued for its refined craftsmanship and deep connection to Japanese tea culture.

This flat teapot is crafted by Gyokko, a Tokoname-based teapot maker with over 70 years of experience. The surface features natural color variations created during firing—known as kiln variation—resulting in a subtle depth and character unique to each piece. Its extremely shallow and well-balanced form gives the teapot a calm yet dignified presence.

The flat shape allows tea leaves to spread evenly across the base, promoting uniform steaming and enhancing the natural umami of sencha. After brewing, the beautifully expanded tea leaves—often described as a “green carpet”—offer a visual pleasure unique to flat teapots. This design is also well suited for cold-brew or ice-brewed tea.

The built-in ceramic strainer (ceramesh) is made entirely of clay, allowing clean extraction when brewing standard or lightly steamed sencha.
Not recommended for deep-steamed sencha.

Capacity: approx. 140 ml
Yields about one medium cup or two small cups of tea.

Please note that as each piece is handmade, slight variations in shape and firing color may occur.

日本一の急須の産地として知られる、愛知県常滑市。
この地で生まれる常滑焼の歴史は古く、千年以上にわたり急須づくりの技と文化が受け継がれてきました。

本作は、70年以上にわたり常滑で急須づくりを続けてきた作り手 玉光 による平急須です。
「火窯変」と呼ばれる焼成中の変化によって生まれる自然な焼き色と、極めて浅く端正な造形が特徴で、静かで力強い存在感を備えています。

平急須は、茶葉が急須の底に薄く広がる構造のため、蒸らしが均一になり、煎茶本来の旨みを引き出しやすいのが特長です。抽出後に現れる、茶葉が一面に広がった“緑の絨毯”は、思わず見入ってしまう美しさ。水出しや氷出しにも適しています。

茶漉し部分には、陶器製のセラメッシュを採用。
普通蒸し・浅蒸し煎茶であれば茶葉を通さず、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます
（※深蒸し煎茶には不向きです）。

容量：約140cc
中ぶりの湯呑みで約1杯分、小ぶりの湯呑みで約2杯分を淹れることができます。

※手づくり品のため、形状や焼き色には個体差があります。あらかじめご了承ください。